椒鹽鰈魚排是使用來自於阿拉斯加及勘察加群島海域的勘察加鰈魚，在天然純淨的海域中棲息，在春秋之際捕撈，經由船上急速冷凍，使鮮度像現撈一般新鮮，肉質甜而細嫩，無骨無大刺，入口即化，再用精心特調椒鹽魚排粉，其魚排粉內含洋蔥、蒜頭、辣椒、胡椒、芹菜、薑等中西式香料，經過12小時醃漬入味，油炸烹調，使魚排鹹香可口，鮮嫩多汁

紐奧良烤雞是嚴選鮮嫩蝴蝶棒腿，結合精心特調美式醬料，其醬料內含洋蔥，辣椒，荳蔻，俄立岡等西式香料等，經過24小時醃漬入味，在用旋風氣流烘烤，使雞腿甜鹹香辣，鮮嫩多汁。

精選豬里肌，經切片、輾壓、按摩等多道工法醃漬入味， 最後再經油炸完成。一片鹹香甜的豬排吃入嘴裡，猶如一種懷念家鄉的好味道，口味簡單不複雜，也不矯揉造作， 就像家一樣的自然及簡單。**********【豬肉產地國說明--灶咖豬排：加拿大；香腸：台灣、西班牙、荷蘭、法國】

鮮嫩的去骨雞腿肉，以台灣特色原住民香料──「馬告」為主軸，具有檸檬、香茅與老薑的香氣的馬告(山胡椒)，與研發人員精心調配出的四椒香料，混合新鮮蒜頭、濃醇鮮甜的壺底油做24小時醃漬。仿柴火烘烤，引出雞肉獨特風味，香辣鹹甜又多汁。